临近中秋,吃月饼讲究多,不会吃可能吃完就进了ICU

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发表时间:2021-09-02 15:31

中秋佳节到

各式各样、各种口味的月饼

成了桌上的主角

月饼虽然好吃

但真不是可以毫无顾忌

想咋吃就咋吃

月饼吃得不对

可能就吃出大问题!

在重症监护室接受治疗的刘老伯至今还没有脱离生命危险。通讯员 王娟 摄

湖北省武汉市硚口区的76岁的刘老伯身患“三高”(高血脂、高血压、高血糖)。9月4日,吃过晚饭后,刘老伯又吃了两个蛋黄莲蓉月饼。

当天晚上,刘老伯翻来覆去睡不着,肚子又胀又痛,感觉恶心,还吐了一次。次日早晨,女儿见他无精打采,把他送到了武汉市第一医院急诊科,腹部CT提示急性胰腺炎。很快,刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状,被送进重症医学科抢救。

接诊的胡述立医生详细问诊后,判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急抢救,目前病情得到一定的控制,但仍未脱离危险期,后期还需要长时间治疗。

关于月饼

这些是你该知道的

月饼的能量究竟有多高?

总体来说,月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。

“无糖月饼”不存在

糖的种类很广,除了平时吃的糖果、白糖是糖,面粉、米饭、淀粉、土豆等等这些食物里也都含有非常多的糖。而月饼主要是由面皮和各种馅料做的,即便不在里面加那些吃着就很甜的糖,还有那些吃起来不甜的糖。

所以,对于糖尿病人来说,与其选择高价的“无糖月饼”,还不如少吃两口月饼,省钱、解馋,还不升血糖。

“保健月饼”未必保健

有一些商家声称自己的月饼中使用了燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味,有保健作用,但这些月饼并不比普通食品更有营养。

这些食品本身的营养不可否定,但是添加在月饼中的原料通常非常少。所以说,要想保健养身体,还是直接吃那些货真价实的食物更直接。

哪些人不宜多吃月饼?

糖尿病患者

这类人群对糖分敏感,大量糖分摄入会引起血糖骤升,诱发心、脑、血管、肾脏等器官的并发症。

肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人

这类人群应尽量少吃或不吃月饼,月饼中有大量糖和油脂,食用后血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液更加黏稠,易诱发心绞痛、心梗等。

胆囊炎、胆结石、胰腺炎患者

吃月饼会刺激胆汁分泌,易引发胆绞痛或上腹痛。

消化功能不好者

吃月饼会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,甚至加重病情。

老年人

胃肠功能减弱,吃过多月饼会引起消化不良、腹泻等症状。

婴幼儿

消化系统发育尚不健全,难以消化高油高糖的食物。

“网红手工月饼”存隐患

随着微商的兴起,自制网红月饼在朋友圈备受追捧。其实,这些月饼并不一定是专业糕点师所做,很多制作者只是兼职或者是烘焙爱好者。自制月饼宣称的“无添加”也只是噱头。

而且网红月饼没有食品部门的监管,可能存在很多隐患,比如细菌超标、原料不合格等。

如何科学健康地食用月饼?

目前市场上销售的月饼,按照制作工艺可分为:广式月饼、苏式月饼和冰皮月饼,市民应根据自己的身体状况来选择。

广式月饼

脂肪含量高,患有“三高”、胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用。

苏式月饼

其中的杏仁、核桃仁、黑芝麻等坚果含量丰富,加入了大量蔗糖,糖尿病和胃肠疾病患者最好别吃。

冰皮月饼

很多是网红月饼,主打没有添加防腐剂,也没有经过高温烘焙,更容易感染细菌,保存要格外注意。

过节要有仪式感!

童年的生活,其实时常需要点仪式感,增添一点乐趣,我们也顺便重回童年,哈哈~

这种仪式感不是用“金钱”堆砌出来的,不是说要到某个知名餐厅吃饭、某个游乐园玩、过生日要隆重才有仪式感,反而要“少金钱”法,用极少或不需要花钱的方式,给生活增添色彩,让孩子感受到活在世上,用思想去创造会更有趣。

去年一个朋友过中秋节,与孩子画了很多不同的月亮,月亮的各种搞怪表情,歪歪扭扭给月亮写信,做了各种月亮、兔子等手工,把家里装饰成月亮屋,过了一个很特别的中秋节。

秋高气爽,月圆星稀,在这样美好的日子里,吃点圆圆的月饼,也是一种“应和天象,”的仪式感,但是对于现代小朋友而言,咱们吃月饼要低调点,尝尝鲜就好。

因为多数的月饼是高热量、高油脂、高糖分的食品,尤其对于孩子娇嫩的脾胃而言,并不好消化,所以一定不要有“中秋一定要吃月饼”这个梗。

吃月饼, 咱们低调点,注意以下几个点:

一、选择好月饼的时间

不适宜的时间:不要在饭后吃月饼(避免太撑伤胃)、不要在夜晚吃月饼(晚上消化能力比较弱)。最好不要把月饼当做早餐吃,因为吃早餐的黄金时间,也是脾胃吸收能力最强的时候,要好好吃五谷滋养身体。

适宜的时间:早餐和午餐中间的时间,可以吃一点,注意控制量,不宜吃多。这个时间段吃,接下来有一天的运动量,可以帮助身体消化月饼。

二、月饼与当日的饮食

如果孩子只是吃了一点月饼,当日饮食稍微多吃点蔬菜,少一点荤食即可;如果孩子不小心吃多了月饼,下一顿不要给孩子吃难消化、高营养的荤食,应该清淡饮食,避免肠胃负担太重了。

三、月饼与运动量

如果天气晴朗,可以带着家人去爬山,消化下肚子里的月饼,顺便也能增强体质,呼吸新鲜的空气,养养肺。

千万不要吃完月饼,马上就去午休,或者坐在沙发上看电视、玩手机,一动不动。

四:建议不要吃的群体(仅针对孩子)

小宝宝不要吃、正处于生病期间不要吃、生病刚刚好不要吃、已经三天不拉臭臭的暂时不要吃、已经明显出现积食的暂时不要吃、刚刚打完疫苗暂时不要吃。

如果孩子月饼不小心吃多了,可以给孩子煮一杯消食茶:

消食茶:

原料:山楂6克、陈皮3克、炒麦芽6克

做法:将山楂、陈皮、炒麦芽放入适量的水中,大火烧开小火煮15分钟左右即可。

功效:山楂可以帮助消化月饼的油腻,炒麦芽可以消化月饼里的面食,月饼吃多容易助湿壅滞,陈皮可以理气化湿。传统的五仁月饼里,加入了红绿丝,很多就是用橘子皮、萝卜丝作为原料,帮助月饼更好消化。

如果我们自己不小心也贪吃,吃多了怎么办?我们可以在餐桌上 增加一道汤,砂仁陈皮瘦肉汤。

原料:砂仁3克、陈皮10克,排骨150克

做法:将排骨放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开转小火煲汤,在煮熟前20分钟左右加入陈皮,前5分钟左右加入砂仁,砂仁要敲碎。调味即可食用。

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功效:这道汤比较适合脾胃虚寒的人,不适合阴虚火旺的人(或身体感觉到各种燥热或明显的热证、舌质红)。

这里用到砂仁不仅仅是能祛寒湿,关键与陈皮合作,能够化开脾胃里的湿浊之气、也能理气,缓解月饼吃多了脾胃壅滞的状态,加入偏滋阴的猪排骨,让砂仁和陈皮不会那么燥热。(备注:肉少吃点哦~)


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