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冬至这样吃饺子更健康

[日期:2018-12-19] [字体: ]

 

1222日,也就是本周六是“冬至”,冬至又称为“冬节”。按照我们的传统,过节总要吃点什么吧。关于吃什么,南北方的习俗不一样,北方通常吃馄饨和饺子,南方吃汤圆。这里给大家关于吃饺子的几点建议。

 

1少放肉,多放菜

 

  肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜。做馅时不盲目追求“香”的口味,尽量不用肥肉,原则是少肉多菜。这样可以增加膳食纤维的摄入,减少或降低脂肪和胆固醇的摄入。

 

2油适量,盐要少

 

  许多人调饺子馅时,要加好多油。油多了,口味就有点腻了,多加盐或酱油口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了。油盐吃多了,有害健康。

 

3不挤菜,留营养

 

  蔬菜中含的水分比较多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止营养的白白丢失和浪费。

 

4自己动手,安全营养

 

  现在市场上各种速冻饺子应有尽有,买起来很方便,也节省时间,但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子,虽然占点时、费点力,但无论从心情和口味上都是一种很好的享受,而且安全营养。

 

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