发表在新近出版的英国医学会杂志上的一项研究结果显示,血压超过140/90mmHg者每天吃一块60~100克的巧克力,能使收缩压降低5%,其作用相当于做有氧运动(如游泳或快走等)30分钟。
这项来自澳洲的研究显示,如果高血压患者每天吃一块巧克力(尤其是黑巧克力),血压就能降低5%;每周吃一块巧克力,还能降低22%罹患中风的几率;对于血压正常的人来说,吃巧克力不会引起血压波动。因为巧克力含有一种黄烷醇的物质,这种物质有促进血液流通和降低血压的作用。澳洲的研究人员是在对1955~2009年间,有数百人参加的有关巧克力和可可豆对高血压影响的15项研究结果进行分析后得出上述结论的。